RIONDO Valpolicella Ripasso D.O.C
S/110.00
VINO TINTO
Product description
Producción: Tras una cuidadosa selección de las uvas de Valpolicella con alto contenido de azúcar, la vinificación se lleva a cabo con el sistema Ganimede, donde las pieles de las uvas y el vino se mezclan continuamente para extraer color y taninos. Durante el invierno, el vino de Valpolicella se pasa por las pieles que quedan de la producción de Amarone utilizando la técnica tradicional del “Ripasso”, que aumenta el alcohol, el cuerpo y los perfumes del vino. El vino resultante se envejece en barricas de roble durante 18 meses.
Notas de cata: En nariz,aroma complejo de cerezas, frutos rojos y especias. En boca, es rico y con cuerpo, con sabores a ciruela, cereza negra y ciruela damascena, higos secos y dátiles, y un final agradable, cálido y ligeramente especiado.
Meridaje: Excelente para acompañar carnes guisadas, asadas, parrillas y a la plancha. También es ideal para acompañar quesos de larga curación.- Grado alcohólico: 13,5%
- Capacidad: 750ml
- Regiòn/Paìs : VÉNETO, ITALIA
- Uva: CORVINA 60%, CORVINONA 30%, RONDINELLA 10%
- Enòlogo: Giorgio Marchiotto.
- Servir: a 16-18°C
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